Le poste :
Notre client, établissement de Soins de Suite et de Réadaptation , recherche un Cuisinier Autonome (H/F) pour assurer la préparation des repas des patients et du personnel. Vous intégrerez une équipe dynamique et contribuerez au bien-être de nos résidents par une cuisine de qualité. Vos missions principales : Préparer et cuisiner des plats chauds et froids en respectant les régimes spécifiques et les textures modifiées selon les besoins des patients (formation aux régimes spécifiques assurée). Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés. Gérer les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes si nécessaire. Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Organiser votre poste de travail de manière efficace et autonome. Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel. Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et les équipes soignantes. Être force de proposition pour l'amélioration continue des menus et des recettes.
Profil recherché :
Profil recherché : Vous êtes autonome avec une expérience significative en restauration, idéalement en collectivité (milieu hospitalier, EHPAD, etc.). Vous maîtrisez les techniques culinaires de base et êtes capable de réaliser des préparations variées et savoureuses. Vous êtes rigoureux (se) quant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes organisé (e), autonome et capable de travailler efficacement sans supervision constante. Vous avez un bon relationnel et appréciez le travail en équipe. Une connaissance des régimes spécifiques et des textures modifiées serait un plus. Conditions du poste : Type de contrat : Mission ponctuelle Horaires : 10 heures par jour, de 8h00 à 19h00 avec 1 heure de pause (horaires indicatifs). Période: A partir du 13 mai Concernant votre logement gratuit: Vous disposerez d'un studio tout équipé situé dans leur immeuble collectif, au sein du parc forestier et à seulement 300 mètres de l'établissement. Nous sommes impatients de vous accueillir ! A vos cv's !
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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