L'équipier de restauration cuisine participe à la préparation, à la production et à la cuisson des produits en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les consignes de sa hiérarchie. Il participe également à la plonge, à l'entretien des cuisines et du matériel.
Vos missions seront les suivantes :
- Préparer son matériel et son poste de travail
- Participer à la production et à l'assemblage de mets selon les fiches techniques
- Participer aux cuissons
- Participer au dressage selon les fiches techniques et selon les prestations (service à l'assiette, buffet, etc...)
- Participer à la transmission des informations avec l'équipe salle
- Entretenir son poste de travail, les locaux et le matériel
- Respecter les règles d'hygiène HACCP et de sécurité
- Participer à la plonge selon les besoins du service
La liste des activités et des prérequis sont non-exhaustives et susceptibles d'évoluer
Amplitude horaire : 6h - 14h30 / 14h30 - 00h30
Contrat saisonnier
Vous êtes titulaire d'une formation de type CAP/BEP cuisine ou d'une première expérience significative en restauration.
Vous possédez de bonnes connaissances des bases de réalisation et préparation.
Organisé(e) et ponctuelle, vous aimez le travail en équipe.
Cette offre correspond à vos attentes ? N'attendez plus et postulez en ligne afin de nous construisions ensemble votre travail de demain !
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