L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective un Cuisinier de Collectivité (h/f).
Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la restauration collective, offrant un environnement de travail dynamique et des opportunités de développement professionnel.
Vos principales missions seront :
En tant que Cuisinier de Collectivité (h/f), vous serez chargé de préparer et cuisiner des plats équilibrés et variés pour une clientèle diversifiée. Vous devrez également assurer la gestion des stocks alimentaires, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que contribuer à la planification de menus équilibrés. De plus, vous serez amené à confectionner des préparations chaudes, réaliser des régimes et des textures modifiées, et participer à la mise en valeur des préparations servies.
Profil :
Nous recherchons un candidat justifiant d'au moins 6 mois d'expérience dans un poste similaire, avec un niveau CAP/BEP en cuisine.
Compétences comportementales :
- Adaptabilité
- Travail en Équipe
- Gestion du Stress
- Créativité
- Organisation
Compétences techniques :
- Gestion des stocks alimentaires
- Techniques de préparation culinaire
- Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Planification de menus équilibrés
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques
- Confection des préparations chaudes
- Respect du plan de cuissons
- Réalisation des régimes et des textures modifiées
- Réalisation des repas témoins
- Mise en valeur des préparations servies
- Nettoyage et désinfection de la cuisine avec respect du planning de nettoyage
Le poste est à pourvoir dès que possible, en journée 6h/13h du lundi au dimanche à temps plein. Notre client offre un environnement de travail stimulant et des possibilités d'évolution au sein de l'entreprise.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
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