Traiteur évènementiel.Vous travaillez au sein de l'équipe d'un traiteur, lors d'un banquet
Vos missions sont les suivantes :
Mise en place en salle, accueil des clients, service des boissons, service à l'assiette, débarrassage, rangement de l'office.
Possibilité de service sous forme de buffets.
Missions régulières en semaine et / ou le samedi.
Le site de la mission peut ne pas être accessible via les transports en commun.
Mise en place : préparation de la salle (dressage des tables, nappage, décoration).
Service à l'assiette, au plateau ou au buffet : selon le type d'événement.
Connaissance des règles de service : service à la française, à l'anglaise, à la russe, etc.
Maîtrise des gestes professionnels : port de plusieurs assiettes, service du vin, débarrassage discret.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Compétences relationnelles
Sens de l'accueil et du service client : politesse, sourire, disponibilité.
Travail en équipe : coordination avec les cuisiniers, maîtres d'hôtel, autres serveurs.
Gestion du stress : rester efficace et calme en période de forte affluence.
Compétences organisationnelles
Anticipation des besoins : réapprovisionnement, gestion des imprévus.
Adaptabilité : chaque événement est différent, il faut savoir s'ajuster rapidement.
Bonne mémoire : pour retenir les commandes, les consignes spécifiques, les plans de table.Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
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Serveur (H/F)
- 01 - Oyonnax
- il y a 1 jour
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