Écailler / Écaillère de restaurant (H/F)

Un restaurant traditionnel de Pau, reconnu pour la qualité de ses produits de la mer, recherche un(e) écailler(e) expérimenté(e) pour renforcer son équipe.

Vos missions :

Préparation et présentation des poissons et fruits de mer
Ouverture et dressage des plateaux de fruits de mer
Respect des règles d'hygiène, de fraîcheur et de traçabilité
Gestion du poste écailler en autonomie

Planning :

Travail du mercredi au dimanche midi
Repos : dimanche soir, lundi et mardi
Temps complet