Offre d'emploi BOUCHER (H/F) 81

Description de l'offre

Nous recherchons, pour une boucherie familiale, un boucher H/F. Vous serez amené à travailler en binôme et en autonomine,

Uniquement dans la partie boucherie et non la vente.

Poste du mardi au samedi, 35H/ Semaine, 6h00 - 13h00

Vos missions seront:

- Préparer une carcasse aux opérations de découpe

- Découper de la viande

- Trier des pièces de viande

- Détailler des pièces de viande

- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères

- Disposer des produits sur le lieu de vente

- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Utiliser le matériel de nettoyage

- Techniques d'embossage de viande

- Ficelage des viandes

- Techniques de transformation des viandes