Adecco Segré recherche pour l'un de ses clients basé sur le secteur de Segré, dans le domaine de l'agroalimentaire un contrôleur HALAL H/F
ð Contrôle à réception des matières premières halal
Vérifier minutieusement la présence et la validité des certificats halal des matières premières réceptionnées.
S'assurer que les informations sur les étiquettes correspondent aux spécifications halal de l'entreprise et aux certificats.
Inspecter visuellement les matières premières pour détecter toute contamination ou non-conformité potentielle au regard des exigences halal et vérifier le stockage de celle-ci
Conserver et archiver les documents de contrôle et les certificats halal.
ð Surveillance et contrôle des processus de production halal
Réaliser des suivis de production pour s'assurer du strict respect des procédures halal (séparation des zones, flux de production dédiés, etc.) et réaliser des inspections détaillées des produits finis pour vérifier leur conformité aux spécifications halal.
Vérifier l'utilisation exclusive d'équipements et d'ustensiles propres et conformes aux exigences halal.
Contrôler le respect des règles d'hygiène et de nettoyage spécifiques aux zones de production halal.
S'assurer de la bonne application des instructions de travail relatives à la production halal par les opérateurs.
Contrôler l'exactitude et la conformité de l'étiquetage halal sur les produits finis.
ð Gestion des non-conformités halal
Identifier et documenter rigoureusement toute non-conformité ou déviation par rapport aux exigences halal.
Signaler immédiatement les non-conformités au responsable qualité
Participer à la mise en place d'actions correctives et préventives pour éviter la récurrence des non-conformités.
ð Traçabilité et enregistrements
Maintenir des enregistrements précis et à jour de tous les contrôles effectués et des résultats obtenus.
Participer au suivi de la traçabilité des matières premières et des produits finis certifiés halal.
Contribuer à la tenue des registres et des documents relatifs au système de certification halal.
ð Respect des normes et communication
Appliquer scrupuleusement les normes et procédures halal établies par l'entreprise et l'organisme de certification.
Communiquer de manière claire et efficace avec les équipes de production sur les aspects liés au contrôle qualité halal.
Participer aux formations relatives à la qualité et à la certification halal.
- Une connaissance spécifique des principes de la certification halal est indispensable.
- Être de confession musulmane
- Maîtrise des principes et des exigences de la certification halal.
- Bonne compréhension des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication (BPH/BPF) dans l'agroalimentaire.
- Capacité à lire et interpréter des documents de spécification et des certificats halal.
- Rigueur et méthode dans l'exécution des tâches de contrôle.
- Sens aigu du détail et capacité à détecter les anomalies.
- Autonomie et capacité à travailler avec un minimum de supervision.
- Intégrité et engagement envers le respect des exigences halal.
- Bonnes capacités de communication et aptitude à rendre compte de ses observations.
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