Offre d'emploi Second de cuisine (H/F) 51

Description de l'offre

INTERACTION Reims recherche pour l'un de ses clients, un second de cuisine (H/F) à pourvoir sur le secteur de Bezannes (51).

L'établissement propose une cuisine semi-gastronomique, service à l'assiette, réalisée à partir de produits frais et faits maison.

Vos principales missions :
- Préparer, cuisiner et dresser des plats de type semi-gastronomique.
- Participer à la réalisation des entrées, plats et desserts.
- Veiller à la qualité gustative, visuelle et nutritionnelle des assiettes.
- Adapter les préparations en fonction des régimes spécifiques (allergies, textures modifiées, etc.).
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de produits (utilisation informatique nécessaire).
- Appliquer strictement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
- Profil confirmée avec expérience en collectivité souhaitée
- Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe.
- À l'aise avec l'outil informatique.
Horaires en roulement : 7h - 15h OU 12h - 20h Travail 1 week-end sur 3 (journée du dimanche en coupé).