Principales missions :
- Assurer la prise en charge des échantillons à analyser en microbiologie
- Réaliser des analyses journalières de contrôle qualité microbiologique selon les normes ISO
en vigueur:
o Dénombrement : Aérobies mésophiles - Levures/moisissures - Entérobactéries -
E.coli - B.cereus - S.aureus - C.perfringens -bactéries lactiques
o Recherche : Salmonelles - Listeria
o Contrôles environnementaux
- Réaliser les Challenge tests, de stabilité ou autres tests de croissance pour les différents
services McCormick
- Veiller au bon approvisionnement du laboratoire microbiologie en consommables
- Participer aux contrôles microbiologiques environnementaux du laboratoire
- Réaliser les nettoyages quotidiens des espaces de travail
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