Adecco recrute pour le compte d'une entreprise spécialisée dans le secteur de la justice, un-e Chef de Cuisine (H/F) à Châteauroux. Ce poste en intérim, à pourvoir dès que possible, vous offre l'opportunité de mettre en valeur votre talent culinaire au sein d'un environnement stimulant. Vous travaillerez à temps plein, avec des horaires de journée, pour une durée de plusieurs mois.
En tant que Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de menus équilibrés, adaptés aux besoins spécifiques de l'établissement. Votre expertise en restauration collective et votre expérience en hôtellerie seront des atouts précieux pour garantir la qualité et la satisfaction des convives. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe de cuisine, de l'organisation des tâches quotidiennes et de l'approvisionnement en ingrédients frais et de qualité.
Votre rôle consiste à :
- Élaborer des menus variés et équilibrés, en tenant compte des contraintes alimentaires et des demandes spécifiques.
- Superviser et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer une préparation efficace des repas.
- Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer activement à l'amélioration continue des processus culinaires et à l'adaptation des recettes.
Ce poste est idéal pour une personne passionnée par la cuisine et souhaitant mettre à profit ses compétences dans un environnement dynamique et exigeant. Vous êtes reconnu-e pour votre capacité à diriger une équipe et aux respect des différents process.
Compétences comportementales
- Esprit d'équipe : essentiel pour évoluer au sein d'un environnement collaboratif et diriger une équipe
- Capacité d'adaptation : indispensable pour répondre aux exigences changeantes du secteur de la restauration.
Compétences techniques
- Expertise en restauration collective : vous maîtrisez les techniques de préparation et de service adaptées aux grandes structures.
- Expérience en hôtellerie : votre savoir-faire vous permet de garantir une qualité irréprochable dans la présentation et le goût des plats.
Nous recherchons un-e professionnel-le capable de valoriser et accompagner ses équipes dans le respect des normes HACCP.
Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe où votre talent culinaire fera la différence.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
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