Offre d'emploi Cuisinier de Collectivité (H/F) 27

Description de l'offre

- Préparer des repas équilibrés et variés adaptés aux régimes spécifiques.
- Maîtriser les textures modifiées (mixées, moulinées, hachées, lisses.) selon les préconisations médicales.
- Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des normes HACCP et des procédures.
- Participer à l'élaboration des menus en lien avec l'équipe et la direction de la résidence.
- Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises.
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux standards qualité.
- Contribuer à une relation bienveillante avec les résidents et les équipes éducatives.