Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Pâtissier (H/F) en intérim à temps plein sur le site de Réau (77550). Poste en horaires de journée.. Au sein d'une structure de restauration organisée, vous participez à la réalisation de l'offre sucrée pour une clientèle interne exigeante : pâtisseries, entremets, desserts, dressage et mise en valeur des produits. Vous veillez à une production régulière, soignée et conforme aux standards d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales :
- Préparation des pâtes, crèmes, appareils et garnitures
- Cuisson, montage, dressage et présentation en vitrine ou sur buffet
- Application des règles d'hygiène et de sécurité, nettoyage et rangement du laboratoire
- Gestion des matières premières : réception, stockage, contrôle des dates, limitation du gaspillage
- Adaptation de la production aux besoins et volumes prévus, en lien avec l'équipe cuisine et service
Mission d'intérim d'une semaine renouvelable, à temps plein, idéale pour développer ou consolider une expérience en pâtisserie en environnement de restauration.
Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances. Candidatures traitées en toute confidentialité.
Ce poste s'adresse à une personne motivée par la pâtisserie, appliquée et soucieuse de proposer des produits réguliers et soignés. Débutant-e accepté-e, une première expérience (stage, emploi, associatif) en pâtisserie est un plus.
Un niveau de formation inférieur au baccalauréat est accepté. Sont attendus : sérieux, envie d'apprendre et respect des consignes.
Compétences comportementales :
- Rigueur et sens de l'organisation (suivi des recettes, gestion de plusieurs tâches)
- Goût du travail en équipe et de la coopération
- Sens des responsabilités, respect des consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Ponctualité et fiabilité
Compétences techniques :
- Bases en pâtisserie (pâtes, crèmes, appareils, desserts simples)
- Application ou volonté d'apprendre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (type HACCP)
- Capacité à suivre des fiches techniques (grammages, temps de cuisson, modes de préparation)
- Sens de la présentation et du dressage des desserts
Si vous vous reconnaissez dans ce profil, postulez sans attendre via Adecco pour cette mission à Réau.
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