Nous recherchons :
un Chef Meunier (H/F) pour superviser et optimiser l'ensemble du processus de transformation du blé en farine. Vous serez responsable de la production, de la qualité des farines et de la gestion de l'équipe de meunerie.
Missions principales :
- Superviser le fonctionnement de l'atelier de meunerie et le processus de mouture.
- Garantir la qualité des farines produites et le respect des normes en vigueur.
- Régler et optimiser les équipements de mouture.
- Encadrer et former l'équipe de production.
- Assurer le suivi des stocks de matières premières et des produits finis.
- Participer à la maintenance préventive des installations.
- Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène.
Profil recherché :
- Formation en meunerie (BTS Industries céréalières, formation meunerie ou équivalent).
- Expérience significative en meunerie, idéalement à un poste similaire.
- Bonne connaissance des process de transformation des céréales.
- Capacité de management et sens de l'organisation.
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.
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