Poissonnier (H/F)

67 - TRUCHTERSHEIM
il y a 3 semaines

Intérim

Horaire de 12.02 Euros à 14.5 Euros sur 12.0 mois

Description de l'offre

Nous recherchons un POISSONNIER H/F pour un de nos clients situé au cœur du KOCHERSBERG.

Vos missions :
- Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à préparation des produits de la mer jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente
- Respecter la réglementation en matière d'hygiène alimentaire, d'équipements et d'installations des locaux professionnels.
- Accueillir, conseiller et servir le client.
- Respecter l'assortiment en fonction de la saisonnalité
- Vous serez chargé d'assurer la propreté du rayon, des chambres positives et/ou réserves et du sol selon le plan de nettoyage et de désinfection établi,
- Effectuer les fermetures du rayon dans le respect des consignes (remballe, protection des marchandises et nettoyage)
- Participer à l'animation du point de vente dans le cadre d'opérations spécifiques
- Respecter les règles d'hygiène /qualité dans son rayon
- Veiller à la tenue du cahier de traçabilité
- S'assurer du respect de la législation en matière d'affichage et d'informations aux clients

Employeur

DELTA INTERIM
Lieu

67 - TRUCHTERSHEIM
Salaire

Horaire de 12.02 Euros à 14.5 Euros sur 12.0 mois
Temps de travail

35H/semaine Travail en journée...
Horaires

35H/semaine Travail en journée, Travail le samedi
Compétences

CAP poissonnier écailler, Chaîne du froid, CQP poissonnier, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de pelage de poissons, Utilisation d'outils de découpe, Variétés de poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Trier les poissons et effectuer leur préparation, Accueillir, orienter, renseigner un public, Assurer la fraîcheur des produits exposés, Conseiller les clients sur la préparation des produits, Contrôler la qualité des produits reçus, Découper les poissons selon les demandes spécifiques, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix, Nettoyer les poissons et les crustacés, Organiser, aménager un espace de vente, Préparer des commandes spéciales pour des événements, Préparer des plateaux de fruits de mer, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Surveiller la température des zones de stockage