ADECCO ROCHEFORT recherche, pour l'un de ses clients situé sur Tonnay Charente un COMMIS DE CUISINE H/F.
Au sein d'une cuisine collective dédiée aux résidents, vous intègrerez une équipe dynamique et participerez activement à la préparation et au service des repas. Vous aurez notamment en charge:
- Réchauffer les plats dans le respect des normes HACCP et des procédures internes.
- Participer à la préparation des entrées, plats simples et desserts.
- Assurer le dressage des plateaux et la mise en place des chariots de service.
- Veiller au respect des textures modifiées (mixé, mouliné, haché) selon les prescription des résidents.
- Réaliser les nettoyage de la cuisine, du matériel et respecter les protocoles d'hygiène.
- Participer à la réception, au rangement et au contrôle des produits alimentaires
Profil recherché:
- Une bonne connaissance des différents régimes alimentaires (sans sel, diabétique, hyperprotéiné, allergènes.).
- Une sensibilité au respect des textures adaptées (mixé, haché, enrichi.).
- La capacité à suivre des consignes précises liées aux prescriptions médicales.
- Une attitude bienveillante et respectueuse envers les résidents et le personnel soignant.
Poste à pourvoir à partir du 01/04 pour plusieurs mois dans le cadre d'un accroissement temporaire d'activité au sein de la maison de retraite.
Horaire 8h-13h30 17h30-19h30, le mardi et du jeudi au samedi.
Repos les dimanche, lundi et mercredi.
Taux horaire: Salaire selon profil et expérience.
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