Notre agence Optineris St JUNIEN recrute pour l'un de ses clients un(e) Assistant R&D
Qu'est-ce qui rend notre client unique ? Il se distingue par l'utilisation d'ingrédients de qualité et des méthodes de fabrication artisanales. Positionnée sur un marché haut de gamme, elle valorise l'authenticité et l'innovation dans ses produits.
- Réalisation des essais suivant les recettes (définies par la Resp R&D)
- Utilisation des pilotes ou du petit matériel (RobotCook/mixeur)
- Conditionnement des essais (sous vide pour les pots verres) et étiquetage des échantillons
- Evaluation des essais réalisés par dégustation (avec la Resp R&D).
- Réalisation d'analyses physico-chimiques (principalement mesure de pH)
- Gestion de l'approvisionnement en matières premières et emballages pour les essais labo
(récupération des matières dans les différents lieux de stockage et conservation au
laboratoire dans les conditions optimales )
- Maintien du labo et du matériel propres et rangés
- En fabrication, compiler de l'information sur la « réalité process » VS les consignes
données sur les fiches de fabrication (variabilité en fonction des opérateurs)
- Suivi de la première fabrication de chaque nouvelle recette (avec la Resp R&D)
-Organise, anime et analyse les résultats de panels
En devenant intérimaire à Optineris, vous bénéficierez des avantages suivants :
- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- Primes collective
- CET 6%
- accès rapide aux acomptes
- Accès aux formations qualifiantes
- Bénéficiez d'aides et de services SOCIAUX FASTT (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement) Compétences requises :
- Licence
- Respect des procédures Qualité/ Hygiène/Sécurité/Environnement liées au laboratoire R&D
- Connaissance des techniques agroalimentaires, notions de réglementation alimentaire
- Rigueur dans la réalisation des pesées pour les recettes faites au pilote
- Rigueur dans la notation des méthodes pour transfert sur le matériel industriel
- Rigueur dans l'archivage des essais réalisés (historique
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