Vos missions
Passionné.e par la cuisine et envie d'apprendre aux côtés de professionnels ? Rejoignez une équipe dynamique en tant que commis de cuisine dans la restauration collective !
Vos missions principales :
- Participer à la préparation des entrées, plats et desserts selon les consignes du chef.
- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, lavage, découpe, pesée.
- Entretenir et nettoyer votre poste de travail ainsi que le matériel utilisé.
- Contrôler les températures et respecter les procédures de refroidissement.
- Réceptionner et stocker les livraisons dans le respect de la chaîne du froid.
- Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
Le profil que nous recherchons :
Vous êtes motivé.e, ponctuel.le et aimez travailler en équipe.
Vous maîtrisez ou souhaitez apprendre les bases des techniques culinaires.
Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Une première expérience en cuisine ou un diplôme en restauration serait un plus.
Vous êtes issue d'une formation CAP / bac pro / BEP cuisine.
Avoir une première expérience en restauration.
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