PARTNAIRE, chercheur de talents CDI, CDD, intérim, recherche pour son agence de Pontivy, reconnue pour son équipe dynamique, soucieuse de la fidélisation de ses intérimaires et du relationnel client, un CHOCOLATIER H/F pour son client spécialisé dans la fabrication artisanale et locale et réputé pour la qualité de ses confiseries, son attachement au savoir-faire breton et un environnement de travail convivial et stimulant.
Poste basé sur le secteur de Pontivy (56) :
Sous la responsabilité du gérant, vous aurez pour missions :
- Confectionner artisanalement une gamme complète de chocolats, bonbons, truffes et autres spécialités ;
- Maîtriser et appliquer les techniques fondamentales du métier (tempérage, moulage, enrobage) pour garantir la qualité visuelle et gustative ;
- Participer à la création de nouvelles recettes pour les collections thématiques et saisonnières ;
- Appliquer strictement les normes d'hygiène, de sécurité (HACCP) et les procédures de traçabilité en vigueur ;
- Maintenir l'atelier et le matériel de production propres et fonctionnels.
Poste à pourvoir rapidement et sur du long terme.
Horaires de 6h à 16h30 du mardi au vendredi.
Base hebdomadaire à 36h.
Rémunération selon profil et expérience.
Formation au poste au démarrage. Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP ou BTM Chocolatier-Confiseur (ou d'une formation similaire en pâtisserie/chocolaterie) et avez au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire, idéalement en artisanat.
Vous maîtrisez parfaitement les techniques de tempérage, d'enrobage et de moulage, et/ou avez une excellente capacité à apprendre rapidement de nouvelles méthodes spécifiques à l'entreprise.
Vous êtes à l'aise avec le respect des recettes, des procédures d'hygiène et des consignes écrites.
Vous saurez faire preuve de rigueur, de précision dans les gestes et d'un esprit d'équipe.
Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Alors n'hésitez plus à postuler !
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
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