Notre agence Adéquat de Condé sur Noireau recrute des nouveaux talents sur le poste de Cuisinier Autonome (F/H).
Missions :
? Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement :
o Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées
o Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques DomusVi
o S'assurer de la qualité des repas servis auprès des résidents, en étant présent en salle lors du service
o Etre vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées)
? Collaborer à la gestion du stock avec le Chef cuisinier :
o Collaborer à la gestion financière du budget dédié
o Déterminer les besoins en fonction des stocks
o Participer au suivi des commandes
? Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques
o Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP
o Connaître le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et le mettre en application
o Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection
o Utiliser les moyens de prévention mis à disposition en cuisine
? Organiser et participer à l'entretien de la cuisine
o Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien
o Réaliser le nettoyage de la cuisine et de la plonge batterie et vaisselle
Horaires :
Horaires sur 2 semaines 70 heures (9.50 heures par jour) 1 weekend sur 2 travaillé
Pour la période du 16 juillet au 23 aout 2026.(3 jours en binôme)
Profil :
- Etre issue d'une formation CQP Cuisine, CAP cuisine, BEP Cuisine, BAC Pro Restauration ou présenter une première expérience de plus de deux ans sur un poste similaire à l'univers de la restauration (restaurant, brasserie, restauration collective).
- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou gastronomique
- Autonomie
- Esprit d'équipe, rigueur et créativité
- Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Faire preuve de rigueur, d'organisation
Rémunération et avantages :
- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- Primes collectives et/ou individuelles + participation aux bénéfices + CET 5%
- Acompte de paye à la semaine si besoin,
- Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,
- Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).
Pour toutes questions, vous pouvez joindre Emilie au ## ## ## ## ## (https://www.google.com/search?q=num%C3%A9ro+adequat+cond%C3%A9&rlz=1C1GCEA_enFR1157FR1158&oq=&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUqBggBEEUYOzIGCAAQRRg5MgYIARBFGDsyCAgCEAAYFhgeMggIAxAAGBYYHjIICAQQABgWGB4yCAgFEAAYFhgeMggIBhAAGBYYHjIICAcQABgWGB4yCAgIEAAYFhgeMggICRAAGBYYHtIBCTE1MDM1ajBqN6gCALACAA&sourceid=chrome&ie=UTF-8#) !
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