?? Aquila RH recrute un(e) Chef de Rayon - Charcuterie / Traiteur H/F ?? Vous êtes passionné par votre métier et souhaitez rejoindre une entreprise dynamique ?
Nous recherchons un(e) Chef de Rayon expérimenté(e) pour piloter notre rayon Charcuterie / Traiteur.
Vous êtes garant(e) de la qualité, de la fraîcheur des produits et de la satisfaction client, tout en animant et motivant votre équipe.
Vos missions :
Gérer l'activité commerciale du rayon (ventes, marges, chiffre d'affaires).
Piloter les commandes, les stocks et les approvisionnements.
Organiser la mise en place des produits et les opérations promotionnelles.
Encadrer, former et animer l'équipe du rayon.
Superviser la découpe, la préparation et la présentation des produits (si rayon traditionnel).
Garantir la qualité, la fraîcheur et la rotation des produits (DLC).
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Analyser les résultats et mettre en place des actions correctives.
Assurer la satisfaction et le conseil client.
Votre profil :
Expérience exigée sur un poste similaire en charcuterie, traiteur ou commerce alimentaire
Sens du commerce, leadership et capacité à manager une équipe
Dynamisme, organisation et implication au quotidien
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