Offre d'emploi Cuisinier de collectivité F/H 11

Description de l'offre

Synergie recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité H/F.Sous la responsabilité du chef de cuisine / directeur d'établissement, vous aurez pour missions :

- Préparer les repas des résidents (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (sans sel, mixé, textures modifiées, etc.)
- Élaborer des menus équilibrés en collaboration avec l'équipe soignante
- Assurer la production culinaire dans le respect des normes HACCP
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Gérer les stocks et participer aux commandes
- Veiller à l'entretien et au nettoyage des locaux et du matériel
- Participer à la démarche qualité et au bien-être des résidents - CAP/BEP Cuisine minimum (ou équivalent)
- Expérience en restauration collective souhaitée (idéalement en secteur médico-social)
- Connaissance des normes HACCP
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Bon relationnel et sens du service
- Sensibilité au travail auprès de personnes âgéesVos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)