Manpower VERDUN recherche pour son client, un Opérateur de production (H/F).
- Préparation des matières premières : découpe simple, parage, tri des viandes.
- Participation à la fabrication : saucisses, pâtés, jambons, produits transformés.
- Utilisation des machines de production : hachoir, poussoir, cutter, mélangeur.
- Conditionnement : mise sous vide, étiquetage, pesée, emballage.
- Respect strict des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
- Nettoyage et désinfection du matériel et des zones de travail.
- Contrôle qualité : aspect, poids, conformité des produits.
- Gestion des stocks : matières premières, boyaux, épices, emballages.
- Travail en équipe avec les bouchers, charcutiers et vendeurs.
L'opérateur de production participe à la fabrication, au conditionnement et au contrôle des produits de boucherie-charcuterie. Il travaille au sein d'une entreprise artisanale où la qualité, l'hygiène et la régularité sont essentielles.
Qualités personnelles
- Rigueur, propreté et sens du détail.
- Fiabilité, ponctualité et autonomie.
- Bonne résistance physique (travail debout, port de charges).
- Travail en équipe et communication simple et efficace.
- Rapidité d'exécution et respect des cadences.
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