La mission de l'opérateur de production consiste à veiller à la qualité du produit fini et à la faisabilité du processus de rendement. Situé en amont de la ligne de fabrication, il est placé sous la responsabilité d'un chef de production.
Suivant la structure de l'entreprise, l'opérateur de production peut être responsable d'une ou plusieurs étapes de la fabrication. Il suit le protocole et les instructions précisées dans sa mission.
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