Nous recherchons un Cuisinier de Collectivité (H/F) pour une mission située à Nancy, au sein d'un établissement produisant environ 200 convives par jour.
Vous intégrerez une brigade de 6 personnes dans un environnement de travail convivial où la qualité des repas et la satisfaction des convives sont au cœur des priorités.
Vos missions. Au quotidien, vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire :
- Préparation et réalisation des plats chauds et froids ;
- Élaboration des repas dans le respect des fiches techniques ;
- Participation au dressage et à la distribution des repas ;
- Gestion des stocks et réception des marchandises ;
- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux ;
- Application rigoureuse des procédures et normes HACCP ;
- Travail en équipe pour garantir un service de qualité.
Votre profil.
- Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) ;
- Vous possédez une expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle ;
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et appréciez le travail en équipe ;
- Vous savez gérer les volumes de production tout en maintenant un haut niveau de qualité.
Conditions de travail. Lieu : Nancy (54)
Horaires alternés une semaine sur deux :
- 7h00 - 14h30
- 12h45 - 20h00
Rémunération 12,31€ brut/heure
Repas sur place
Du lundi au vendredi
30 minutes de pause repas
Week-ends libres
Vous êtes passionné(e) par la cuisine collective et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une équipe engagée ? N'attendez plus, postulez dès maintenant !
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