Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients un-e Cuisinier de collectivité (H/F) basé-e à Niort (79000), pour une mission en intérim à temps plein, en horaires de journée.
Vous rejoignez une structure de restauration collective offrant un cadre de travail organisé et des équipements professionnels adaptés aux services en gros volumes. Au cœur de la production culinaire, vous contribuez chaque jour à proposer des repas de qualité à un large public, dans le respect des normes réglementaires.
Votre rôle consiste à assurer la préparation des plats, des entrées aux desserts, en maîtrisant les différentes techniques de cuisson et en veillant à la régularité des saveurs.
Vous participez à la gestion des quantités et des préparations en gros volumes, en tenant compte des régimes spécifiques et des contraintes de la restauration collective. Vous appliquez rigoureusement les normes HACCP, les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité, tout en garantissant la traçabilité des produits utilisés. Vous organisez votre poste de travail, contribuez au nettoyage du matériel et des locaux de cuisine, et collaborez avec l'équipe pour assurer un service fluide et ponctuel.
Le contrat proposé est un contrat d'intérim d'une durée de 1 mois, à pourvoir à partir du 7 septembre 2026. Vous travaillez à temps plein en journée, au sein d'une équipe structurée, dans un environnement où la rigueur et la coordination sont essentielles. La rémunération sera commun
Ce poste s'adresse à une personne souhaitant mettre en valeur sa technicité culinaire au sein d'une cuisine de collectivité, avec le sens du service et le goût du travail bien fait. Une première expérience en restauration collective ou traditionnelle est un atout, et vous justifiez d'un diplôme de type CAP/BEP dans le domaine de la cuisine.
Vous appréciez le travail en équipe, savez gérer votre temps et vos priorités, et êtes à l'aise dans un environnement où les procédures sont clairement définies.
Compétences techniques
- Vous maîtrisez les techniques de cuisson, la préparation en gros volumes et l'utilisation du matériel de cuisine professionnel.
- Vous appliquez strictement les normes HACCP, les règles d'hygiène alimentaire et la traçabilité des produits.
- Vous savez planifier les menus, adapter les quantités et assurer une production régulière et sécurisée.
Les horaires :
Du lundi au vendredi 7h30 15h.
Le processus de recrutement prévoit un entretien téléphonique avec l'agence Adecco afin d'échanger sur votre parcours, vos disponibilités et vos compétences.
Intéressé-e par cette opportunité en restauration collective à Niort ? Postulez et donnez une nouvelle dynamique à votre carrière.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
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