Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un Second de Cuisine autonome pour intervenir au sein d'un foyer accueillant des personnes en situation de handicap. Le poste consiste à prendre en charge l'ensemble de la préparation des repas pour un service de 40 couverts en midi et soir.
Missions :
Préparation et gestion des repas pour 40 personnes, seul en cuisine
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Gestion des stocks et de l'approvisionnement
Assurer la qualité et la présentation des plats
Horaires :
8h-19h, avec 1 heure de pause (30 min le matin, 30 min le soir)
Planning :
Semaine 51 : Jeudi, Vendredi, Dimanche
Semaine 52 : Lundi, Jeudi, Vendredi
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En travaillant avec nous, vous bénéficiez de nombreux avantages :
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Expérience confirmée en tant que second de cuisine, idéalement dans un environnement similaire (Foyer, EHPAD, ou cuisine collective)
Connaissance et respect des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Sensibilité à la cuisine adaptée pour des personnes en situation de handicap
Capacité à travailler seul(e) et à gérer le stress des services
Aisance à travailler dans un environnement convivial et respectueux
Horaires :
8h-19h, avec 1 heure de pause (30 min le matin, 30 min le soir)
Conditions :
1 week-end sur 2 travaillé
Jour de repos : Jour férié et 1 week-end par mois
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