Vous souhaitez découvrir la restauration traditionnelle et acquérir une première expérience en cuisine ? Adecco recrute pour l'un de ses clients 2 commis de cuisine (H/F) en intérim à temps plein à Saint-Palais-sur-Mer (17420), en horaires de journée.
Vous intégrez un restaurant traditionnel attaché à la qualité des produits, au respect des recettes et à la satisfaction client. Au sein de la brigade, vous appuyez les cuisinier-es et contribuez au bon déroulement du service.
Vos missions :
- Réaliser les préparations de base : épluchage, taillage, pesées, assemblages simples, cuissons de base sous la supervision du/de la chef de partie.
- Appliquer les normes HACCP, utiliser correctement le matériel et assurer le nettoyage régulier de votre poste.
- Participer au conditionnement : mise en bacs, filmage, étiquetage, rangement en chambre froide.
- Contribuer à une gestion simple des stocks : réassort de poste, rangement des livraisons, contrôle visuel des dates et de la fraîcheur.
- Respecter les consignes, priorités et temps impartis pour assurer la fluidité du service.
Mission d'environ 2 mois, à pourvoir dès que possible, à temps plein, avec rythme soutenu en période de service. La rémunération sera communiquée lors des échanges avec Adecco, selon la grille en vigueur et votre profil.
Poste idéal pour une première expérience en cuisine, dans un cadre structuré. Aucune expérience exigée, l'accent est mis sur l'envie d'apprendre et le travail en équipe. Niveau de formation inférieur au bac accepté.
Qualités attendues :
- Rigueur et respect des recettes, procédures et règles d'hygiène.
- Esprit d'équipe, communication claire et respect du cadre hiérarchique.
- Sens de l'organisation, gestion du temps et ponctualité.
- Attention constante à la propreté, au rangement et aux règles sanitaires.
- Adaptabilité : capacité à changer de poste ou de type de préparation selon les besoins.
Compétences techniques (ou à acquérir) :
- Techniques de coupe et préparations de base (épluchage, lavage, pesées, mélanges simples).
- Application des normes HACCP (températures, dates, stockage).
- Utilisation du matériel de cuisine courant et entretien basique.
- Nettoyage et désinfection du poste de travail.
- Participation à la gestion des stocks simples et à la rotation des produits.
- Réalisation de cuissons de base et opérations de réchauffage.
- Conditionnement des préparations (bacs, filmage, étiquetage, rangement).
Si vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez évoluer en cuisine au sein d'une équipe professionnelle, postulez sans attendre.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
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